Tres recetas sencillas de Fondant de Chocolate

Dentro de los postres más dulces y populares en nuestra cocina y con sencillas recetas que contienen como ingrediente fundamental el chocolate, podemos destacar el famoso Fondant, cada vez más popular en nuestra repostería.

Ahora te mostraré tres recetas sencillas y sabrosas para hacer el mejor Fondant:

Copa de Fondant:

Ingredientes: 

• 250gr de mantequilla
• 100gr de azúcar glass
• 250gr de chocolate para repostería
• 4 huevos

Preparación:

1. Derretimos la mantequilla al baño maría y añadimos azúcar glass y el chocolate para repostería en trocitos. Una vez bien mezclado, lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar.
2. Una vez lo hayamos dejado enfriar incorporamos los 4 huevos uno a uno y mezclamos bien con la batidora.
3. A continuación, vertemos nuestra mezcla en el molde que hemos elegido o en varios moldes para raciones individuales aptos para horno. Cubrimos con papel de horno o sulfurizado.
4. Horneamos durante 30 minutos a 180°.
5. Una vez horneado, espolvorearemos con un poco de azúcar glass.

Sugerencia: 

Podemos acompañar nuestro fondant con frutas como las fresas, frambuesas o con granada para un toque más original. Podemos también servirlo con una base de crema inglesa o con un coulis de frambuesa.